水与美容保健（四）
体内细胞不断进行代谢，排除废物，散发热量，都会损失水分。为维持内环境的恒定，保持水分摄入和排出平衡十分重要。
机体水分排出量
成人每日水排出总量约2500ml左右。其中，皮肤蒸发汗700ml，肺呼出蒸汽水300ml，尿排出量1350ml，粪排出150ml。
水的需要量与来源
为了保持水平衡，成人一般情况下每日最低需要量约为2500ml。补充丢失的水分，从饮料中可获得1200ml，食物中获得1000ml，生物氧化产生的代谢水300ml。
水与美容保健的关系
（1）美容健身宜饮凉开水：随着生活水平的提高，人们以各种饮料来取代传统的茶水解渴。其实，这些饮料并不是人体生理需要的理想液体。相反，饮料喝得过多会对身体产生不良的影响。医学家研究得出结论：补充体液和解渴的理想液体是凉开水。凉开水被卫生保健专家誉为“复活神水”。
美国医学家研究发现，煮沸后开水自然冷却到20～25℃时，溶解在其中的氯气和别的气体比一般自来水减少一半。但对人体有益的微量元素并不减少，水的表面张力、密度、粘滞度和导电性等理化特性与体内水分极为相似，具有特殊的生物活性，易透过细胞膜，可促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，改善免疫机能。经常喝凉开水的人，体内脱氢酶的活性高，肌肉组织中乳酸积累少，身体充满活力而不易疲劳。另一方面，凉开水易被机体吸收而发挥作用。特别是凉开水通过皮肤吸收渗透，能够进入皮肤和皮下组织脂肪里，使皮下脂肪呈“半液态”，皮肤也就因此显得柔嫩而有弹性，面部皮肤的皱纹也就容易消失或减少。
饮用凉开水，特别是早晨起床洗漱后空腹饮一杯凉开水，能很快被排空的胃肠道吸收利用，可清洗肠道，有利于代谢产物的排泄，减少机体对毒物的吸收，对延缓衰老、防病有一定作用。
饮用凉开水要新鲜，不能久放，久放会失去生物活性作用。凉开水要避免细菌污染，还要避免饮用有毒有害的凉开水。如锅炉中隔夜凉开水，蒸食品的锅底水，煮沸时间太长的水。因为这些水中亚硝酸盐含量高，饮用后既影响美容，又危害身体健康。还要注意饭后不要喝很多水，因为饭后大量饮水，可稀释胃液，降低消化能力，长期可导致消化不良。
（2）水是美容的甘露：美国医学家认为，水是一个人美容、健康和生命的甘露。一个人的皮肤有充足的水分，给人以滋润的感觉。尤其是秋天皮肤分泌物逐渐减少，应补充足够的水分。体内有足够的水，可减少油脂的积累，消除人体的臃肿和排除一些废物。因此，水是一种无副作用的持久的减肥剂。人要减肥多喝水是一个好办法。
此外，人体内盐分过多，也需要水来冲淡。如体内水不足时，大肠内的水分被调节走，造成便秘，便秘是美容和皮肤的大敌。
为了让人青春常驻、健康长寿，美国医学家建议多喝凉开水。
（3）水的硬度对美容保健的影响：水的硬度是指溶于水中的钙、镁等盐类的总含量。一般分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度，也可分为暂时硬度（指把水煮沸后可除去的硬度）和永久硬度（水经煮沸后不能除去的硬度）。
水的硬度以度表示，一升水中钙和镁离子总含量相当于10毫克氯化钙时称为1度。水硬度小于8度称为软水，8～16度称为中等硬水，17～30度称为硬水，30度以上称为极硬水。地下水硬度比地面水高，我国饮用水的硬度标准为不超过25度。
水的硬度对日常生活的健康保健有一定的影响。如用硬水烹调食品，因不易煮熟而降低营养价值。硬水泡茶使茶变味。硬水沐浴可产生不溶性沉淀物堵塞毛孔，影响皮肤的代谢和健康，对皮肤敏感的人还有刺激作用。
洗头发不宜用硬水，要用软水洗头发。因为硬水含矿物质较多，可使头发变脆，而且也不易洗净。水温以30～40℃为宜，不宜用凉水，也不能过热，否则会破坏头发的蛋白质，使头发失去光泽和弹性。
